Tapas de From'James Poivre 5 Baies à la confiture de tomates
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Tapas de From'James Poivre 5 Baies à la confiture de tomates

QUANTITÉ

4-6

personnes
TEMPS DE RÉALISATION

10

minutes

Ingrédients

  • 1 From'James Poivre 5 Baies

  • 2 grosses tomates mûres

  • 3 c.s d’huile d’olive

  • 2 c.s de sucre de canne

  • ½ c.c de sel

  • ½ c.c de cannelle en poudre

  • ½ c.c de clou de girofle,

  • ½ c.c de poivre en poudre

  • 1 c.s d’eau de fleur d’oranger

  • Quelques feuilles de persil et amandes crues

  • 1 baguette de pain coupée en tranches

Instructions

  • Dans une casserole sur feu doux, déposer les tomates coupées avec l’huile, le sel et les épices.
  • Couvrir et laisser les tomates cuire jusqu’à réduction.
  • Ajouter le sucre et remuer jusqu’à obtenir une texture de confiture.
  • Ajouter l’eau de fleurs d’oranger et réserver. Laisser refroidir.
  • Couper le From’James en morceaux.
  • Sur chaque tranche de pain, déposer une cuillérée de confiture, du From James et de la confiture, une petite branche de persil et finir par des amandes concassées.
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