Tapas de From'James Poivre 5 Baies à la confiture de tomates
QUANTITÉ
4-6
personnesTEMPS DE RÉALISATION
10
minutesIngrédients
1 From'James Poivre 5 Baies
2 grosses tomates mûres
3 c.s d’huile d’olive
2 c.s de sucre de canne
½ c.c de sel
½ c.c de cannelle en poudre
½ c.c de clou de girofle,
½ c.c de poivre en poudre
1 c.s d’eau de fleur d’oranger
Quelques feuilles de persil et amandes crues
1 baguette de pain coupée en tranches
Instructions
- Dans une casserole sur feu doux, déposer les tomates coupées avec l’huile, le sel et les épices.
- Couvrir et laisser les tomates cuire jusqu’à réduction.
- Ajouter le sucre et remuer jusqu’à obtenir une texture de confiture.
- Ajouter l’eau de fleurs d’oranger et réserver. Laisser refroidir.
- Couper le From’James en morceaux.
- Sur chaque tranche de pain, déposer une cuillérée de confiture, du From James et de la confiture, une petite branche de persil et finir par des amandes concassées.
