Ingrédients
2 barquettes de Tempeh d’okara
1 Tartine & moi Ail & Fines Herbes
1 concombre
1 oignon rouge
2 pains burgers
1 salade de jeunes pousses
Quelques graines germées
1 poivron grillé
1 tomate
1 ail hachée
½ c à thé de cumin
¼ c à thé de harissa
½ c à thé de sel
1 c.c d’huile d’olive
Instructions
- Dans une poêle huilée, faire cuire la tomate coupée en dés avec du sel, durant 3 minutes.
- Ajouter le poivron grillé coupé en dés, l’ail, le cumin et la harissa et cuire 2 minutes de plus. Puis laisser refroidir.
- Cuire le Tempeh dans une poêle des deux côtés. À l’aide d’un disque, couper en ronds.
- Prendre chaque pain, étaler le Tartine & moi, mettre la salade, le concombre, le Tempeh, la salade de
poivron, l’oignon et les graines germées.