Tofu Extra Nature sauté aux oignons et aux noix de cajou
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Tofu Extra Nature sauté aux oignons et aux noix de cajou

QUANTITÉ

2-3

personnes
REPOS DE LA MARINADE

30

minutes
TEMPS DE PRÉPARATION ET DE CUISSON

15

minutes
TEMPS DE RÉALISATION

45

minutes

Ingrédients

  • 400g de Tofu Extra Nature Sojabio

  • 1 poivron rouge

  • 2 oignons

  • 100g de noix de cajou

  • 1 c.s de la coriandre fraiche hachée

  • 3 c.s d’huile d’olive

  • Pour la marinade

  • 2 c.s de sauce soja salée

  • 2 c.s de sauce soja sucrée

  • 1 c.s de la fécule de maïs

  • 1 c.s d’huile d’olive

  • ¼ c.c de sel

  • ¼ c.c de poivre

Instructions

  • Préparation de la marinade
  • Dans un saladier, diluer la fécule de maïs avec les sauces soja (sucrée et salée), ajouter 1c.s d’huile d’olive, le sel et le poivre, mélanger bien.
  • Couper le Tofu Nature en dés et les ajouter au mélange. Laisser mariner 30 minutes.
  • Préparation et cuisson
  • Couper les oignons et le poivron et dés.
  • Dans une poêle, chauffer 3 c.s d’huile d’olive, ajouter les dés de Tofu marinés. Cuire à feu vif 2 minutes en remuant, puis retirer et réserver.
  • Dans la même poêle, mettre les oignons et les cuire à feu vif durant 3 minutes puis les réserver également.
  • Mettre les poivrons et les cuire 2 minutes.
  • Mettre la noix de cajou en ajoutant 1 c.s d’huile si nécessaire.
  • Remettre tous les ingrédients 2 minutes dans la même poêle pour mélanger les saveurs.
  • Servir avec du riz et de la coriandre fraîche hachée.
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