El Tempeh de Okara es una especialidad de soja fermentada elaborada a partir de okara (pulpa de soja procedente de la producción de tonyu), cuyo sabor evoca aromas de setas y avellanas.

En la cocina, el okara tempeh es una auténtica alternativa vegetal a las proteínas animales. A la plancha, a la sartén, frito, marinado, etc. se puede utilizar en multitud de recetas (brocheta, sándwich, hamburguesa, guiso, etc.).

¡Todo lo que tienes que hacer es dar rienda suelta a tu imaginación culinaria!